Hayıt Balı
Hayıt Akdeniz ikliminde yetişen bir bitkidir. Yaprakları, parmakları açık bir ele benzediğinden halk arasında “beş parmak otu” da denen hayıt, Haziran ve Temmuz aylarında çiçek açar. Mor ve beyaz çiçekleri her dalda beser filiz etrafında kümelenmiştir. Arılarımız bu zaman içinde yüksek oranda hayıt çiçeğinden elde ettikleri saf hayıt balı dır.
Hayıt balını en çok bayanlar tercih etmektedir
Hayıt balı , ilk hasat edildiğinde gayet berrak ve çok hafif kırmızıya çalan sari renklidir. Ancak, zaman geçtikçe rengi, koyulaşmakta altı ay sonra siyaha yakin koyu kırmızı bir renk almaktadır.
Bu bitkinin balı, hoş kokulu, nispeten geç kristalize olan, son derece kaliteli bir baldır. Yuttuktan sonra damakta hayıt bitkisinin özelliği olan hafif buruk bir tat bırakır.
Ürünlerimiz katkı içermez ve en geleneksel doğal yollarla üretilir.